На 4 порции:
125 гр сахара
1 лайм
1/2 маленькой дыни (Галия)
2 киви
1 зеленое яблоко
175 гр винограда без семечек
Для украшения
свежие листья мяты
греческий йогурт
Приготовление:
1. В плоском блюде замочить деревянные шампуры в холодной воде на 30 мин.
2. Срезать небольшие полоски цедры с лайма, затем порезать его пополам и выдавить из него сок.
3.
Положить в кастрюлю сахар и цедру лайма с 300 мл воды и растворить на
медленном огне. Увеличить огонь и кипятить 1 мин. Добавить сок лайма.
Затем перелить в плоскую тарелку.
4. Порезать дыню на 4 дольки и
срезать мякоть. Порезать ее на кусочки. Затем срезать с киви верхушку и
низ и очистить с помощью картофелечистки. Затем порезать пополам и на
круглые кусочки. Очистить от сердцевины яблоко, затем порезать на
четвертинки и затем на большие кусочки. Положить фрукты в миску с
сиропом и оставить на 5 мин.
5. Разогреть гриль. Надеть на
шампуры дыню, киви, яблоко и виноград. Постелить лист фольги на
противень и положить сверху шашлыки. Запекать на гриле 5 мин,
поворачивая с помощью варежек для духовки.
6. Положить шашлыки на тарелку и побрызгать сиропом.
Приятного аппетита! |
