Простые рецепты

Для приготовления Вам потребуется:
1/2 кг сахара, 1 стакан воды, 1 ст. ложка лимонного сока или винного уксуса, 1/2 кг персиков.
В эмалированной или алюминиевой толстостенной кастрюле сварить на слабом огне густой сироп из сахара, воды и лимонного сока.
Густоту сиропа проверить при помощи сухой палочки, опустив ее в сироп, а затем немедленно погрузив в холодную воду.

Для приготовления Вам потребуется:
Крупа манная 2 ст. л., сок плодово-ягодный (яблочный, манго, вишневый и др.) 1 стакан или сироп (клубничный, малиновый, вишневый и др.) 3/4 стакана, сахарный песок для самбука с соком 3/4 стакана, для самбука с сиропом: 2 ст. л., желатин 1 ст. л., вода 3 стакана.
Самбук-крем можно готовить как из свежего, так и из консервированного плодово-ягодного сока, сиропа, консервированного нектара и других подобных продуктов.
Основой самбука-крема является предварительно размоченная в кислой среде манная крупа.

Для приготовления Вам потребуется:
Молоко 1/2 стакана, сахарный песок 1 1/4 стакана, мука 2 ст. л., крахмал 1 1/2 ст. л., масло сливочное 300 г, яйца 5 шт., персики 3-4 шт., бисквитный рулет 200 г, соус абрикосовый 1 стакан.
 
Сливочное масло, сахар (2/3 нормы), муку и крахмал хорошо размешать, постепенно вводя холодное молоко, затем нагреть до кипения и кипятить 10-15 минут, после чего снять с огня, немного охладить и постепенно, по одному, ввести яичные желтки.

Для приготовления Вам потребуется:
Яблоки 3 шт., черноплодная рябина 1/3 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, желатин 2 ст. л., вода 3 1/2 стакана.

Для приготовления Вам потребуется:
Яблоки 2 - 3 шт., чернослив 1/3 стакана, сахарный песок 3/4 стакана, желатин 2 ст. л., сок лимона 1 чайн. л., вода 3 стакана.
Чернослив тщательно промыть и залить для набухания небольшим количеством воды. Через 1 - 1,5 часа осторожно вынуть из чернослива косточки.
Яблоки промыть, очистить, разрезать на 4 - 8 частей, удалить сердцевину.

Для приготовления Вам потребуется:
Хлеб белый черствый 800 г, творог 250 г, брынза 250 г, молоко 1 л, яйца 4 шт., масло сливочное 100 г, сахар 1/4 стакана, лимонная цедра 1 ст. л.

Ломтики хлеба замачивают в подслащенном молоке и отжимают.
Творог растирают с брынзой. Масло сливочное растирают с желтками, взбивают, добавляют отжатый хлеб, смесь творога и брынзы, лимонную цедру и взбитые белки.

Для приготовления Вам потребуется: 25 г ананасов консервированных, 16 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной.
для приготовления сиропа: 10 г сахара, 5 г вина, 15 г воды.

Для приготовления Вам потребуется:
150 - 200 г яблок, 25 - 30 г сахарного сиропа, 5 г лимонного сока, 50 мл воды.

Спелые антоновские яблоки обмыть, положить на сковороду, налить немного воды и поставить в духовку. Когда яблоки станут мягкими, протереть их горячими через сито, прибавить сахарный сироп и взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и белой.