Состав:
2 средних цуккини, порезанных на дольки (я брала обычные молоденькие кабачки)
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
1 большой зубчик чеснока
1 чайная ложка порошка карри
1/2 стакана сливок
1/2 литра куриного бульона
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.
Приготовление:
Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.
Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить
тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз
хорошо перемешать в блендере.
Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.
Приятного аппетита! |
