На небольшую кастрюльку:
- грибы шампиньоны (7-8 шт крупных)
- картофель (2 небольших)
- луковичка (небольшая)
- морковка (маленькая)
- масло сливочное
- масло для жарки
- соль
- зелень (укроп)
Грибочки моем, чистим, промываем, нарезаем на 4 части.
Картофель очищаем, режем кубиками, промываем.
Грибочки и картошечку заливаем водой, варим примерно минут 15...
Солим.
Лук чистим, трем на крупной терке или мелко режем. Морковку трем на крупной терке. Всё это слегка обжариваем на растительном масле.
Когда картошка и грибы сварятся, добавляем обжаренные лук и морковь, варим минут 5.
Добавляем 1-1,5 столовых ложки сливочного масла.
Режем зелень, добавляем в супчик. Минут 5 еще поварить и выключить. Накрыть крышкой и дать постоять минут 10.
Приятного аппетита! |
