Простые рецепты

Продукты:
Для основы:
100 гр слив масла
200 гр муки
5 ст л холодной воды
щепотка сахара

Для маковой начинки:
1 ст мака
130 мл молока
50 гр сахара
2 ч л крахмала

Для сметанного крема:
2 ст сметаны
50 гр сахара
1 пакетик ванилина
40 гр муки

Песочное тесто:
300 г муки
200 г масла
100 г сахара
2 яйца
ванилин
неполный пакетик разрыхлителя

Сначала печём шоколадный бисквит. Можно использовать любой рецепт, я сама первый раз пробовала по этому. Получилось вкусно, по очень сильно осел после духовки

300 гр муки
300 гр сахара
3 ст.л. какао-порошка
3 яйца
1 ч.л. соды, гашённой уксусом
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр растопленного сливочногомасла/маргарина
300 мл кефира или скисшего молока

1стакан=250мл
-3 стакана пшеничной муки
-1 стакан теплого молока
-2 стол.ложки сахара
-1 чайн.ложка соли
-2 чайн.ложки сухих дрожжей
-50гр растопленного маргарина
-1 стол.ложка томатной пасты
-1 крупный зубчик чеснока
-1 чайн.ложка сухих специй (базилик,тимьян,майоран,орегано)
-2 стол.ложки кунжута

Для теста:
150 гр муки
1/4 ч л соли
2 ст л сахара
115 гр сливочного масла
1 яичный желток
1 ст л лимонного сока

Для начинки:
200 гр тертого горького шоколада
3 груши
1 яйцо
1 яичный желток
120 мл сливок (брала 10%)
3 ч л ванильного сахара
2-3 ст л сахарной пудры

ДЛЯ ТЕСТА:

4 ст. муки
1 стакан топленого масла(200 г растопленного маргарина)
2 яйца
1 столовая ложка дрожжей
1 стакан воды

В посуду влить воду с растворенными в ней дрожжами и яйца, все тщательно размешать. При непрерывном помешивании засыпать муку, вновь тщательно перемешать, затем влить растопленное масло. Замешивать тесто в течение 10-15 минут, после чего поставить его в теплое место на 1-1,5 часа.
Тесто выложить на стол и разделить на 4 части, каждую часть раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Один пласт теста положить на смазанный маслом противень, сверху положить слой начинки толщиной 3 мм и покрыть вторым пластом теста. Края теста соединить и защипать. Поверхность смазать яичным желтком и ножом сделать надрезы в форме ромба. На каждый ромбик положить по половинке орешка.
Выпекать пахлаву в горячем духовом шкафу в течение 35-40 минут. Через 10 минут с начала выпечки противень вынуть из духового шкафа, изделие залить по линиям надрезов растопленным маслом и вновь поставить в духовку. После выпечки противень с изделием поставить на стол, по линиям надрезов залить медом и разрезать на куски.

Состав: 600 г говядины ; 1,5 кг картофеля; 2 луковицы; 1 ст. сметаны(молока); 2 ст. муки; 8 ст. л. Топлёного(подсолнечного) масла; 0,5 ч. л. соды; соль, чёрный перец
Смешать большую часть муки с солью, затем с растопленным маслом, добавить сметану, перемешать, добавить соду, остальную муку, вымешивать до однородного состояния 5 минут, накрыть плёнкой. Мясо и картофель(можно добавить кабачок или тыкву будет сочнее) нарезать кубиками размером с горошину (5-7 мм), почистить и мелко нарезать лук, всё смешать, посолить, поперчить.

Что нужно:
сливочное масло или маргарин - 100 г
яйца - 2 шт
сахар - 1-1.5 стакана,
мука - 1.5-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
ванильный сахар - 1 ч. ложка
молоко - 150 мл
бананы - 3-4 шт

Необходимо:

400г печенья
100 г орехов (если арахис, то поджарить)
120 г масла
стакан молока
алкоголь (в идеале коньяк, но у меня была всего-лишь ромовая эссенция)
какао- пара столовых ложек (я люблю явный слегка горьковатый привкус)
сахар-по вкусу (я люблю не очень сладкие, поэтому тоже пара столовых ложек)

Состав:

100 гр слив масла или маргарина
1 яйцо
70-80 г сахара
180-200 г муки
20-30 г какао
полпакетика (5 г) разрыхлителя