Рецепт:
0.5 кг филе индейки; 2 больших свежих помидора; 0.5 кг картофеля; по 50 г кураги и чернослива; 10 консервированных оливок; 0.5 стакана молока; растительное масло, молотый красный сладкий перец, соль - по вкусу
Филе индейки разрезать на куски среднего размера. Картофель очистить и разрезать на крупные куски. Помидоры разрезать на крупные дольки. Курагу и чернослив порезать. Каждую оливку разрезать пополам вдоль.
Дно формы (или сковороды с высоким бортиком) смазать растительным маслом, выложить куски индейки, так чтобы покрывала всё дно. Индейку посыпать красным перцем и посолить. Затем выложить слой кураги и слой чернослива. Затем слой картофеля и слой помидор. Сверху положить оливки. Залить содержимое формы (сковороды) молоком. Посолить.
Разогреть духовку до 250С. Поставить наполненную форму (сковороду) в духовку и готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.
Подавать со свежим огурцом, сметаной и поджаренными хлебцами!
Очень вкусно
